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  Madame F - Grenache Vieilles Vignes - Côtes Catalanes IGP prämierter Rotwein aus Frankreich - Südwestfrankreich 2016 trocken

  Gekrönter Grenache aus alten Reben Madame F steht mit dem 2016er Grenache Vieilles Vignes für traditionelle Handwerkskunst und prämierte Qualität. In der Region Côtes Catalanes - gelegen im Herzen Südfrankreichs - begann Winzerin Andrée Ferrandiz vor Jahrzehnten ihre Suche nach den feinsten Reben. Mit Ihrem Gespür für Geschmack und Qualität wurde Sie zu einer der Besten der französischen Weinbaukunst. Heute führt Weinmacher Mark Hoddy Ihre Tradition mit voller Hingabe fort. Die über 80 Jahre alten Grenache-Reben aus der Arbeit von Ferrandiz und 12 Monate Fassreife resultieren in einem herrlich weichen und warmen Rotwein, der die Kritiker begeistert. Mit Fug und Recht trägt er seine drei Silbermedaillen und eine Goldmedaille auf der Brust. Eine echte Entdeckung an Größe und Frucht für uns und mit Sicherheit auch für Dich.   Verkostungsnotiz: Der Grenache von Madame F glänzt in einem dunklen Ziegelrot im Glas. Seine reichen Noten von roten Früchten, erinnern in der Nase an Kirschmarmelade und Rosinen und werden auf diskrete Weise von süßen Gewürzen und Kräutern ergänzt. Im Mund umgarnen süß-fruchtige Aromen von Pflaume, pikant ergänzt durch Piment und Lorbeeren die Zunge. Alkohol und Tannine sind seidig und harmonisch eingebunden, ein Ergebnis der 12-monatigen Fassreife. Bei 15-17 °C serviert, ist er bereits Solo wunderbar zu geniessen. Er schmeckt zudem wunderbar zu gebratenem Rehrücken und Pilzen, Gemüseaufläufen, frischen Blattsalaten mit gratiniertem Schafskäse, Rheinischem Sauerbraten mit Knödeln, Gänsebraten mit Klößen oder einer aromatischen Käseauswahl.

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  5+1 Paket Vintners Blend Zinfandel Weinlakai Empfehlung - Weinpakete

  Vintners Blend bedeutet, dass Winemaker Joel Peterson dem Zinfandel mit kleinen Anteilen von Petite Sirah und Syrah noch mehr Vielschichtigkeit einhaucht. Großes Winzerhandwerk samt 14 Monaten Fassreife. Zu Weinlakai-Konditionen ein echter Glücksgriff. 5 Flaschen gekauft, 1 geschenkt! + + Hinweis: Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung (Angaben zu Allergenen, Alkoholgehalt, verantwortlicher Lebensmittelunternehmer, etc.) findest du durch einen Klick auf die unterhalb aufgeführten Einzelflaschen. + +

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  Mar de Envero Tinto Barrica 2017 0.75L 11.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Außergewöhnlicher Rotwein, aus den küstennahen Rías Baixas. Die galicischen Rebsorten Sousón, Mencía und Pedral sind in dieser Cuvée zu einem frischen und atlantisch geprägten Rotwein verbunden. Mit moderatem Alkoholgehalt und einer Fassreife über 7 Monate in Barriques aus französischer Eiche überzeugt er mit feinen fruchtigen und mineralischen Noten und großer Eleganz.

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  2er-Paket Madame F - Grenache Vieilles Vignes - Côtes Catalanes IGP

  Gekrönter Grenache aus alten Reben Madame F steht mit dem 2016er Grenache Vieilles Vignes für traditionelle Handwerkskunst und prämierte Qualität. In der Region Côtes Catalanes - gelegen im Herzen Südfrankreichs - begann Winzerin Andrée Ferrandiz vor Jahrzehnten ihre Suche nach den feinsten Reben. Mit Ihrem Gespür für Geschmack und Qualität wurde Sie zu einer der Besten der französischen Weinbaukunst. Heute führt Weinmacher Mark Hoddy Ihre Tradition mit voller Hingabe fort. Die über 80 Jahre alten Grenache-Reben aus der Arbeit von Ferrandiz und 12 Monate Fassreife resultieren in einem herrlich weichen und warmen Rotwein, der die Kritiker begeistert. Mit Fug und Recht trägt er seine drei Silbermedaillen und eine Goldmedaille auf der Brust. Eine echte Entdeckung an Größe und Frucht für uns und mit Sicherheit auch für Dich.   Verkostungsnotiz: Der Grenache von Madame F glänzt in einem dunklen Ziegelrot im Glas. Seine reichen Noten von roten Früchten, erinnern in der Nase an Kirschmarmelade und Rosinen und werden auf diskrete Weise von süßen Gewürzen und Kräutern ergänzt. Im Mund umgarnen süß-fruchtige Aromen von Pflaume, pikant ergänzt durch Piment und Lorbeeren die Zunge. Alkohol und Tannine sind seidig und harmonisch eingebunden, ein Ergebnis der 12-monatigen Fassreife. Bei 15-17 °C serviert, ist er bereits Solo wunderbar zu geniessen. Er schmeckt zudem wunderbar zu gebratenem Rehrücken und Pilzen, Gemüseaufläufen, frischen Blattsalaten mit gratiniertem Schafskäse, Rheinischem Sauerbraten mit Knödeln, Gänsebraten mit Klößen oder einer aromatischen Käseauswahl. Steckbrief: Jahrgang: 2016 Land/Herkunft: Frankreich - Südwestfrankreich Region: Côtes Catalanes IGP Prämierung: Silbermedaille bei den Decanter Asia Wine Awards 2017, Silbermedaille China Wine & Spirits Awards Best Value 2018, Goldmedaille beim China Wine & Spirits Award 2017, Silbermedaille vom Weinführer Gilbert & Gaillard 2017 Rebsorte: Grenache (100 %) Art.Nr.: 261256 Weinstil: Rund & Fruchtig Hersteller/Importeur: Savas S.A., 33300 Bordeaux, Frankreich Farbe/Art: Rotwein Geschmack: trocken Fassgereift: 12 Monate Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Allergene: Enthält Sulfite Restsüße: 5,6 g/Liter Säuregehalt: 3,10 g/Liter Serviertipp: Klassischer Gänsebraten , Rheinischer Sauerbraten , gebratener Rehrücken mit Pilzen, Gemüseaufläufe, Blattsalate mit gratiniertem Schafskäse Serviertemperatur: 15-17 °C Optimal bis: 2020, jetzt trinkreif Verschlussart: Korken

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  2011 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva DOCG

  Akribische Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten und 36 Monate Fassreife in slavonischer Eiche lassen diesen Wein zu einem einzigartigen Genussmoment heranreifen. Das berühmte Weingut Biondi-Santi südöstlich von Montalcino in Italien kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Mit dem Ziel, die Zeit in ihren Weinen einzufangen und festzuhalten, orientiert man sich bei Biondi-Santi mit viel Geduld und Hingabe an den individuellen Bedürfnissen der Weine selbst. Schon im Reifeprozess will man den hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Alles läuft  noch so, wie es einst Ferruccio Biondi Santi vorgab. Er war es, der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese-Grosso-Klon isolierte und den  weltberühmten Brunello del Montalcino schuf.

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  Champagne Gremillet Brut Sélection (0,375 L)

  Am Gaumen ist der Geschmack angenehm und spritzig mit einer schönen Balance der Säure und Fassreife. Und wieder zeigen sich fruchtige Noten, die wir bereits aus der Nase kennen unter Hinzugabe von feinen Röst- und Gewürznoten.

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  Cornet & Cie Banyuls Rimage - 0,5 L - 2017 - Abbe Rous - Französischer Rotwein

  Banyuls ist ein roter Dessertwein und wird ähnlich wie Portwein hergestellt. Dieser Banyuls Rimage ist besonders hochwertig, denn er wird nur aus selektioniertem Lesegut eines Jahrgangs hergestellt und kommt ohne lange Fassreife auf die Flasche. Er schmeckt jung schon köstlich, ist aber auch hervorragend für eine lange Flaschenreife geeignet. Heute präsentiert sich der Wein tiefdunkel, mit beeindruckendem Duft von reifen, süßen Kirschen, fülligen Rumrosinen sowie molligen Feigen. Am Gaumen sehr üppig-weich, aber trotzdem lebendig mit dem Eindruck von Brombeersaft, Dörrobstaromen und einem Hauch von Vanille im Nachhall.

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  Daron Calvados Fine - Ferrand - Spirituosen

  Das Besondere an diesem Brand Das Pay d’Auge ist unzweifelhaft die Heimat des besten Calvados. Wer den Namen der Region in der Normandie auf dem Etikett führen will, muss dafür strengen Regeln folgen. Das beginnt mit der Auswahl und frischen Verarbeitung der Äpfel und Birnen. Für den Calvados Daron sind dies insbesondere bittersüße Sorten wie Bisquets, Bedan, Petit Joly und Saint Martin. Der Most der ersten Pressung wird sofort vergoren, um die Frische und ganze Aromatik der Früchte zu erhalten. Laut Vorschrift dauert das Fermentieren mindestens sechs Wochen, bevor in einem doppelten Brennvorgang das Destillat gewonnen wird. Für die doppelte Destillation nutzt Daron traditionelle Kupferbrennblasen. Das Brennen selbst erfolgt in einzelnen Chargen, so dass der Brennmeister durch das Abtrennen des Mittellaufes nur das Beste aus dem Destillat holt. Das „Fine“ auf dem Etikett steht für eine Fassreife von mindestens zwei Jahren. Daron setzt dabei auf ausgesuchte kleine Holzfässer aus kostbarer Limousin-Eiche. Vor der Abfüllung vermählt der Kellermeister noch verschiedene Fässer des Brands, um jene charmante Balance von Aromatik und Weichheit zu finden, die ein echtes Markenzeichen von Daron ist. Wie dieser Brand schmeckt: Es mag überraschen, mit welcher Fruchtigkeit dieser Calvados bereits an der Nase aufwartet. Außergewöhnlich intensiv und lang anhaltend zeigen sich Noten von vollreifen Äpfeln und süßlichen Birnen. Dazu gesellen sich Eindrücke der Fassreife wie Vanille und Muskatnuss. Mit derselben Länge und Klarheit überzeugt der Fine Calvados von Daron auch am Gaumen: Apfel und Birne, aber auch würzige und leicht kräutrige Noten geben den Ton an. Im Abgang zeigt sich der Calvados etwas trockener und dezenter, aber stets von ungeheurer Sanftheit und Balance getragen.

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  Akutain Crianza 2016 0.75L 13.5% Vol. Rotwein Trocken aus Spanien

  Eine klassische Crianza aus der Rioja Alta. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend verarbeitet. Der Wein reifte 14 bis 16 Monate im Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Der Wein ist ungefiltert und zeigt sich im Glas in einem satten Kirschrot. Das Bouquet offeriert feine Noten von reifen Früchten und dunklen Beeren, gekonnt gepaart mit würzigen Noten, die von der Fassreife herrühren. Passt gut zu zartem Filet.

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  2017 Biondi-Santi Rosso di Montalcino DOC

  Der Biondi-Santi Rosso di Montalcino ist ein Sangiovese aus dem berühmten Weingut Biondi-Santi südöstlich von Montalcino in Italien. Dieses kann sich auf die Fahne schreiben, mit dem Brunello nicht nur einen eigenen Weinstil erfunden zu haben, sondern auch bis heute unbeirrt an diesem festzuhalten. Bei der Weinbereitung setzen Jacopo Biondi Santi und sein Sohn Tancredi Jun., die das Gut mittlerweile führen, auf die bewährten Methoden ihrer Vorfahren: Akribische Handlese, ausgedehnte Maischestandzeiten und 36 Monate Fassreife in slavonischer Eiche. Mit aller Entschlossenheit halten sie am Familiengrundsatz fest, herausragende Brunelli für die Ewigkeit zu erzeugen. Zeit ist dabei die oberste Prämisse. Dazu gehört auch, dass man bei Biondi-Santi den Weinen vor ihrer Freigabe eine deutlich verlängerte Reifedauer in der Flasche gönnt. So können sie ihre volle Balance, Komplexität und Finesse entwickeln und ihre unglaubliche Eleganz zum Ausdruck bringen. Der Rosso di Montalcino kommt aus die jungen Sangiovese Grosso Weinberg, die zwischen 5 und 10 Jahre alt sind. Der Wein wurde für 12 Monate in Eichefässer ausgebaut. 

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