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Eine tierische Zeitreise zu den Dodos / Eine tierische Zeitreise zu den Beutelwölfen. Das Original-Hörspiel zur TV-Serie: Go Wild - Mission Wildnis, Hörbuch, Digital, 44min

Eine tierische Zeitreise zu den DodosIm Philippinischen Regenwald pflegen Stella und Chloe ein Affenadler-Weibchen mit einem verletzten Flügel, während Chris und Martin sich vergewissern, dass ihr Partner mit dem Nestschutz nicht überfordert ist. Ihre Mission löst ein Gespräch über gefährdete und bedrohte Tierarten aus, im Verlauf dessen Stella verkündet, dass sie ein Zeitsprung-Trampolin erfunden hat, mit dem man in die Vergangenheit reisen kann. Die Brüder wollen das natürlich ausprobieren und besuchen zusammen mit Chloe die Dodos auf Mauritius, im 17. Jahrhundert. Dort können sie zwar ein paar Vögel vor Gourmands Urahn retten, aber nicht die ganze Art vor dem Aussterben bewahren. Zach hat inzwischen einen Tarnumhang erfunden und sich in die Tortuga eingeschlichen. Er schmiedet einen fiesen Plan.Eine tierische Zeitreise zu den BeutelwölfenDie zweite Zeitreise mit Stellas Trampolin führt Chris und Martin nach Tasmanien. Dort wollen sie einer Beutelwolffamilie beibringen, sich vor Donita und Dabios Vorfahren zu hüten und keine Schafe zu stehlen, aber die Zeit reicht nur für ein paar allgemeine Tipps. Abgesehen davon, dass der Zeittunnel immer instabiler wird, ist es auch Zach van Tech zunächst gelungen, in die Vergangenheit zu reisen und seinen üblen Plan in die Tat umzusetzen. deutsch. Tim Kreuer, Simon Roden, Friedemann Thiele, Corinna Dorenkamp, Markus Haase, Demet Fey. https://samples.audible.de/bk/edel/015216/bk_edel_015216_sample.mp3.

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Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook , Hörbuch, Digital, ungekürzt, 539min

The long-awaited follow-up to the mega-best-seller Kitchen Confidential In the 10 years since his classic Kitchen Confidential first alerted us to the idiosyncrasies and lurking perils of eating out - from Monday fish to the breadbasket conspiracy - much has changed for the subculture of chefs and cooks, for the restaurant business and for Anthony Bourdain. Medium Raw explores those changes, moving back and forth from the author's bad old days to the present. Tracking his own strange and unexpected voyage from journeyman cook to globe-traveling professional eater and drinker, and even to fatherhood, Bourdain takes no prisoners as he dissects what he's seen, pausing along the way for a series of confessions, rants, investigations, and interrogations of some of the most controversial figures in food. Beginning with a secret and highly illegal after-hours gathering of powerful chefs that he compares to a mafia summit, Bourdain pulls back the curtain, but never pulls his punches, on the modern gastronomical revolution, as only he can. Cutting right to the bone, Bourdain sets his sights on some of the biggest names in the foodie world, including David Chang, the young superstar chef who has radicalized the fine-dining landscape; the revered Alice Waters, whom he treats with unapologetic frankness; the Top Chef winners and losers; and many more. Always he returns to the question "Why cook?" Or the more difficult "Why cook well?" Medium Raw is the deliciously funny and shockingly delectable journey to those answers, sure to delight philistines and gourmands alike. ungekürzt. Language: English. Narrator: Anthony Bourdain. Audio sample: https://samples.audible.de/bk/harp/002227/bk_harp_002227_sample.mp3. Digital audiobook in aax.

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Kreuzfahrt ohne Wiederkehr: Jacques Pistoux 2

Der französische Meisterkoch und Hobbyermittler Jacques Pistoux ist zurück! Unsere Empfehlung zum heutigen Verbrechensmenü: eine Mittelmeerkreuzfahrt des Todes, Jahrgang 1877, mit konspirativer Note und gefährlichem Abgang!Nach seinem Abenteuer als Leibkoch eines Lords beschließt Jacques Pistoux, der britischen Insel den Rücken zu kehren und mit einer amerikanischen Reisegesellschaft eine Kreuzfahrt auf dem Mittelmeer zu wagen. Doch auch hier zieht der französische Meisterkoch das Verbrechen an wie Honig die Bienen. So kommen in diesem kulinarischen Krimi dank vielfältiger Rezepte sowohl Gourmets als auch Gourmands auf ihre Kosten.Kreuzfahrt ohne Wiederkehr ist das zweite Hörbuch der Krimi-Reihe über den französischen Meisterkoch Jacques Pistoux - mit Rezepten der mediterranen Küche verfeinert. ¡Buen provecho! Diese ungekürzte Hörbuch-Fassung genießt du exklusiv nur bei Audible.

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Beste Feinde

Die Deutschen und ihre Franzosen: Eine Amour fou über 1000 JahreNach 1945 sind sich Deutschland und Frankreich so nahegekommen wie nie zuvor in der Geschichte. In Europa bestimmt das Tandem Paris-Berlin den politischen Takt. Die Partnerschaft am Rhein ist zu einer festen Größe geworden. Doch das war nicht immer so! Günter Müchler zählt nicht nur wegen seiner fulminanten Napoleon-Biographie zu den profundesten Frankreich-Kennern. In »Beste Feinde« schildert er in abgeschlossenen, glänzend geschriebenen Vignetten, wie und warum sich die rivalisierenden Nachbarn seit Jahrhunderten bekämpfen, schmähen - und lieben! Denn insgeheim respektieren die Franzosen die »boches« und beneiden die Deutschen die »Froschfresser«.Die deutsch-französische Geschichte - charmant, pointiert und kurzweilig erzähltWie das Französische trotz jahrhundertelanger Rivalität zur europäischen Leitkultur wurdeWie der Élysée-Vertrag die deutsch-französische Freundschaft besiegelteÜberblicküber die wechselhafte Geschichte der beiden zentralen Länder EuropasKomplizierte Beziehungen und ein Happy End: Der lange Weg zum europäischen GedankenSeit im 9. Jahrhundert das Reich Karls des Großen in ein westfränkisches und ein ostfränkisches Reich zerfiel, waren beide Länder schicksalhaft aneinander gebunden. Günter Müchler zeigt mit leichter Hand die ganze Bandbreite der deutsch-französischen Beziehung: die Kämpfe - von der Schlacht bei Bouvines 1214 bis zum Zweiten Weltkrieg -, den Kulturaustausch - von Madame de Staël bis Heinrich Heine -, und die gegenseitige Konkurrenz und Inspiration - von Ludwig XIV. bis Valéry Giscard d'Estaing. Sein Buch ist ein Lesegenuss für kulturhistorisch Interessierte und literarisch Bewanderte, für Frankophile wie Frankophobe, kurz: für historische Gourmands.

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Gruyère - Diablerets

Gruyère ist Feinschmeckern ein Begriff - schließlich kommt aus diesem Gebiet im Schweizer Kanton Freiburg der berühmte gleichnamige Käse. Gruyère ist jedoch nicht nur etwas für Gourmands. Wanderern und Bergsteigern wird beim Anblick der grünen Almwiesen in der Alpregion, der Weinberge im Rhonetal und der spektakulären Dreitausender von Les Diablerets das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sie finden im Rother Wanderführer »Gruyère - Diablerets« 60 der schönsten Wanderungen in den Freiburger und Waadtländer Alpen vorgestellt.Gruyère - oder »Greyerz« im Schweizerdeutschen - hat für jeden Geschmack etwas zu bieten: Wer es nicht zu steil mag, wird von den herrlichen Wanderungen an Flüssen und Seen begeistert sein. Idyllische Wanderwege führen auf Almen mit herrlichem Bergpanorama. Wer noch höher hinaus will, findet in diesem Wanderführer spektakuläre Steige und anspruchsvolle Gipfelbesteigungen beschrieben. Und dann gibt es noch die »Grandes Randonnées«: Drei atemberaubende Mehrtagestouren im hochalpinen Gelände mit allem, was das Bergsteiger-Herz begehrt. Für ein gelungenes Drumherum sorgen Tipps für Veranstaltungen und lohnende Stadtbesichtigungen, wie das freundliche Städtchen Gruyères. Und weil Wandern hungrig macht, gilt ein besonderes Augenmerk auch den kulinarischen Genüssen - allen voran natürlich Käse und Wein. Jede Wanderung wird mit einer zuverlässigen Wegbeschreibung, einem Wanderkärtchen mit eingezeichnetem Routenverlauf und einem Höhenprofil vorgestellt. GPS-Tracks stehen zudem auf der Internetseite des Rother Bergverlags zum Download bereit. Die Autoren Bernd Jung und Daniel Anker liefern neben den Wanderbeschreibungen auch viele Tipps zu Sehenswertem, zu Einkehr, Unterkünften und öffentlichen Verkehrsmitteln. Und nicht zuletzt wecken die Fotos die Vorfreude auf den Wander- (und Gourmet-)Urlaub in der Westschweiz. Bon appétit!

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Eine tierische Zeitreise zu den Dodos / Eine tierische Zeitreise zu den Beutelwölfen. Das Original-Hörspiel zur TV-Serie: Go Wild - Mission Wildnis

Eine tierische Zeitreise zu den DodosIm Philippinischen Regenwald pflegen Stella und Chloe ein Affenadler-Weibchen mit einem verletzten Flügel, während Chris und Martin sich vergewissern, dass ihr Partner mit dem Nestschutz nicht überfordert ist. Ihre Mission löst ein Gespräch über gefährdete und bedrohte Tierarten aus, im Verlauf dessen Stella verkündet, dass sie ein Zeitsprung-Trampolin erfunden hat, mit dem man in die Vergangenheit reisen kann. Die Brüder wollen das natürlich ausprobieren und besuchen zusammen mit Chloe die Dodos auf Mauritius, im 17. Jahrhundert. Dort können sie zwar ein paar Vögel vor Gourmands Urahn retten, aber nicht die ganze Art vor dem Aussterben bewahren. Zach hat inzwischen einen Tarnumhang erfunden und sich in die Tortuga eingeschlichen. Er schmiedet einen fiesen Plan.Eine tierische Zeitreise zu den BeutelwölfenDie zweite Zeitreise mit Stellas Trampolin führt Chris und Martin nach Tasmanien. Dort wollen sie einer Beutelwolffamilie beibringen, sich vor Donita und Dabios Vorfahren zu hüten und keine Schafe zu stehlen, aber die Zeit reicht nur für ein paar allgemeine Tipps. Abgesehen davon, dass der Zeittunnel immer instabiler wird, ist es auch Zach van Tech zunächst gelungen, in die Vergangenheit zu reisen und seinen üblen Plan in die Tat umzusetzen.

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August der Starke: Sein lustvolles Leben, seine liebsten Genüsse

Spannende und unterhaltsame Geschichte für Feinschmecker - entlang der illustren Biografie Augusts des Starken erzählt! Über historische Rezepte wie beispielsweise Schnepfendreck wird lustvoll fabuliert. Vor allem lässt sich dank der sehr lebendigen und deftigen Sprache tief und genüsslich in die kulinarische Welt vor dreihundert Jahren eintauchen, am sächsischen Hof, in Versailles oder anderswo im hochadligen Europa.Europas schillernder Regent August der Starke (1670 bis 1733) legt für sein politisches Machtspiel auf alle Sinne wert - auch auf die des Geschmacks, auf eine üppig gefüllte Tafel, auf den gut bestückten Wein- und Bierkeller. Je rarer eine Zutat oder ein Lebensmittel sind, desto begehrter bei Hofe. Vorbild aller Fürsten und Herrscher jener Zeit ist Ludwig Xiv. in Versailles. Größter Anhänger des Franzosen östlich der Elbe: der kräftige Potentat, der als sächsischer Sonnenkönig in die Fußstapfen des Idols treten will. Eine goldene Maske bezeugt bis heute, wie gern sich der Dresdner im Glanz des Lichtes zeigt. Kurios klingen teils die Dinge, die für Hofköche und für die fürstliche Gesellschaft wichtig sind: Schwäne, Biber, Bären stehen auf dem Speisezettel, ebenso Schwalbennester aus Ostasien oder Orangen, die in den Orangerien bei Dresden gezüchtet und angebaut werden. Selbst vor den Exkrementen eines Vogels machen die Gourmands nicht halt: Schnepfendreck gilt unter Jägern als große und begehrte Delikatesse.Autor Mario Süßenguth entwirft ein plastisches, schillerndes Bild jener barocken Epoche, in der ausgelassener Lebensstil der oberen, herrschaftlichen Schicht auf die zeitweilige Not von Bauern und der Landbevölkerung trifft. Anhand der Biografie von Kurfürst Friedrich August I. von Sachsen und König August II. von Polen erlebt der Leser die faszinierenden Sitten und Bräuche, wie sie auf Schlössern und bei Jagdgesellschaften in Europa jener Zeit stattfinden.Gelesen von Jost Ingolf Kittel, Simone Kittel und Heinz Drewniok.

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