452 Results for : gastronomen

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    Schmölz:Neugründung in der Gastronomie
    Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Neugründung in der Gastronomie - Tattoo-Cafe 'TATU', Titelzusatz: Ein Leitfaden für Neo-Gastronomen, Autor: Schmölz, Stephan, Verlag: AV Akademikerverlag, Sprache: Deutsch, Rubrik: Wirtschaft // Einzelne Wirtschaftszweige, Seiten: 116, Informationen: Paperback, Gewicht: 187 gr, Verkäufer: averdo
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    • Price: 54.90 EUR excl. shipping
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    Buch - Planet Riesling
    In diesem einzigartigen Weinratgeber stellt Stuart Pigott die weltbesten Winzer, Sommeliers und Gastronomen vor, die sich wie er selbst dem Riesling verschrieben haben. Pigott reist zu den großen Riesling-Anbaugebieten der Welt von Nordamerika und Kalifornien nach Australien, Neuseeland und Südamerika bis in die Schweiz, nach Norditalien und natürlich auch Deutschland und berichtet unterhaltsam und gut verständlich über Weingeschichte und Geschmackserlebnisse bei der Weinverkostung. Das Buch beschreibt auf einfache und klare Weise wie Riesling hergestellt und getrunken wird und ist somit der perfekte Einstieg für Weinlaien. Es ist durchgehend mit zahlreichen Fotografien illustriert und zeichnet sich durch ein innovatives neues Design aus. Planet Riesling ist DER Weinführer des Jahres und ein ganz besonderes Riesling-Vergnügen für alle Liebhaber wunderbarer Weine.
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    Brillat:Physiologie des Geschmacks
    Erscheinungsdatum: 28.07.2016, Medium: Taschenbuch, Einband: Kartoniert / Broschiert, Titel: Physiologie des Geschmacks, Titelzusatz: oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse den Pariser Gastronomen gewidmet, Autor: Brillat, Savarin, Verlag: hansebooks, Sprache: Deutsch, Rubrik: Medizin // Allgemeines, Lexika, Seiten: 464, Informationen: Paperback, Gewicht: 653 gr, Verkäufer: averdo
    • Shop: averdo
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    Sarpaneva Kochtopf - Iittala - Schwarz/Holz natur
    Iittala Kochtopf Metall . Masse: 3 L - Ø 21,5 cm - H 19 cm.Der, 1960 entworfene, Schmortopf aus Gusseisen - "Sarpaneva" - entwickelte sich zu einem echten Kultobjekt des skandinavischen Designs. Der Holzgriff ist eine geniale Erfindung, die mit einem Design Award ausgezeichnet wurde: Er ist abnehmbar und ermöglicht es zudem, den Deckel abzunehmen ohne sich dabei zu verbrennen. Der außerst hochwertige "Sarpaneva" ist innen weiß emailliert. Schlicht und schön, eignet sich der Schmortopf zum Zubereiten und Servieren der Speisen. Er bietet eine unvergleichliche Kochqualität und ist für alle Herdtypen geeignet (Gas, Elektro- und Glaskeramik-, Induktionsherd). "Sarpaneva" wird sowohl Liebhaber schöner Dinge als auch Gastronomen begeistern!. Lieferung gratis.
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    Buch - Genusshelden Hamburg Kinder
    In den letzten Jahrzehnten hat sich Hamburg zu einer dynamischen Genussmetropole entwickelt, die hinter kulinarischen Hotspots wie London oder New York nicht zurücksteht. In der gastronomischen Spitze steigt die Zahl der Sterne- Restaurants, die unterschiedlichsten Länderküchen haben ihre Spuren in der Stadt hinterlassen, und auch im Bereich der preiswerten Schnellküche sorgen innovative Streetfood-Konzepte dafür, dass eilige Esser nicht länger auf Pizza und Currywurst angewiesen sind. Nicht weniger einfallsreich zeigen sich daneben die Hamburger Weinkultur und ein kreatives Kleinbrauereiwesen.. In diesem Buch porträtiert der bekannte Weinexperte und Autor Gerd Rindchen dreißig Protagonisten der Hamburger Genusskultur, allesamt harte Arbeiterinnen und Arbeiter im Dienst der guten Lebensart, die von ihrem Fach beseelt sind und für ihre Gäste und Kunden nur das Beste geben: Meisterköche und Gastronomen, Landwirte, die alte Obst- und Gemüsesorten wiederentdecken, Bäcker, die ihr eigenes Vertragsgetreide anbauen lassen, türkische Familien, die Hamburg mit köstlichen Pasten versorgen, Gewürzmüller, Kaffeeröster und Affineure, Teeimporteure und Konditoren. Ergänzt durch jeweils eine Rezeptempfehlung der vorgestellten Genusshandwerker, ist diese Porträtsammlung zweierlei: Einladung zur kulinarischen Weltreise direkt vor der Haustür und lustvolle Anleitung zum Ausprobieren in der eigenen Küche.
    • Shop: yomonda
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    STARPAK Kunststoff-Schnapsglas, 4 cl, satiniert
    aus Polypropylen (PP), unzerbrechlich, mit Füllstrich,Durchmesser: 42 mm, Höhe: 52 mmbeinhaltet: 40 Stück(85805)Kunststoff-Schnapsglas, satiniert&bull, aus Polypropylen (PP) &bull, unzerbrechlich&bull, mit Füllstrich &bull, Höhe: 52 mm &bull, Abgabe nur in ganzen VE, sAnwendungsbeispiele:- für Schnaps und andere Spirituosen- als Shot-Becher- für kleine DessertsFür wen geeignet:- Gastronomen- Cateringbetriebe
    • Shop: Blitec
    • Price: 2.78 EUR excl. shipping
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    Buch - Das kulinarische Erbe der Alpen
    Molkenkaramell aus dem Bregenzerwald, Süsswassersardinen aus dem Comersee, Marmorataforellen aus dem slowenischen Soca-Tal oder Leindotteröl aus Niederbayern. Wie würzt man im Alpenraum mit Holz und Harz? In welche Lebkuchen kommt Kubebenpfeffer und in welche Würste Piment? Wo kommen die Sulmtaler Hühner her, und wer züchtet noch die Capra grigia? Welche Frucht steckt hinter der 'Schönen von Einigen' und welche hinter der 'Ronde de Montignac'. Und warum haben schon die Römer für die Leber von Süsswasserfischen aus den Voralpenseen gemordet? Traditionelle Produkte und ihre Produzenten erzählen von der Ernährungsgeschichte des Alpenraums. In zehn Kapiteln erzählt 'Das kulinarische Erbe der Alpen' von der Vielseitigkeit der Ernährung im Alpenraum, von den Einflüssen der wandernden Hirten und dem globalisierten Handel der Neuzeit und vom Wandel in der Ernährungskultur in Zeiten der Not. Und von traditionellen Produkten, Produktionstechniken und ihren Produzenten. Ergänzt wird das Buch durch ein umfangreiches Verzeichnis der alpinen Delikatessraritäten und ein Register mit allen Produzenten und Bezugsadressen. Das Buch steht unter dem Patronat von Slow Food International, das Vorwort schreibt Präsident Bio Suisse Urs Brändli. Im Dezember 2012 startet eine zwölfteilige Fernsehserie unter dem gleichen Titel, und im Herbst 2013 erscheint als zweiter Band das Kochbuch zum 'Kulinarischen Erbe der Alpen', in dem begnadete Alpköchinnen und leidenschaftliche Gastronomen zeigen, welche Kraft und welcher Genuss in der Wiederentdeckung traditioneller und naturnah produzierter Delikatessen des alpinen Terroirs steckt.
    • Shop: yomonda
    • Price: 78.00 EUR excl. shipping
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    STARPAK Kunststoff-Schnapsglas, 2 cl, glasklar
    aus gespritztem Polystyrol, Durchmesser: 37 mm, Höhe: 41 mmbeinhaltet: 40 Stück(12158)Kunststoff-Schnapsglas&bull, aus gespritztem Polystyrol (PS) &bull, glasklar &bull, mit Füllstrich &bull, 2 cl: Höhe: 41 mm &bull, 4 cl: Höhe: 52 mm &bull, Abgabe nur in ganzen VE, sAnwendungsbeispiele:- für Schnaps und andere Spirituosen- als Shot-Becher- für kleine DessertsFür wen geeignet:- Gastronomen- Cateringbetriebe
    • Shop: Blitec
    • Price: 1.77 EUR excl. shipping
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    STARPAK Kunststoff-Schnapsglas, 4 cl, glasklar
    aus gespritztem Polystyrol, Durchmesser: 42 mm, Höhe: 52 mmbeinhaltet: 40 Stück(12159)Kunststoff-Schnapsglas&bull, aus gespritztem Polystyrol (PS) &bull, glasklar &bull, mit Füllstrich &bull, 2 cl: Höhe: 41 mm &bull, 4 cl: Höhe: 52 mm &bull, Abgabe nur in ganzen VE, sAnwendungsbeispiele:- für Schnaps und andere Spirituosen- als Shot-Becher- für kleine DessertsFür wen geeignet:- Gastronomen- Cateringbetriebe
    • Shop: Blitec
    • Price: 2.32 EUR excl. shipping
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    Extreme Job - Spicy-Chicken-Police (BLU-RAY)
    Für die erfolglosen Drogenfahnder unter Captain Ko geht es um alles oder nichts. Entweder, ihnen gelingt eine eindrucksvolle Verhaftung oder ihre Einheit steht vor dem Aus. Blöd nur, dass das Spicy Chicken-Restaurant, von dem aus man einen internationalen Drogenring observiert, kurz vor der Schließung steht. Ko bleibt nichts anderes übrig, als den Laden zu kaufen und ihn mit seinem Team selbst zu schmeißen. Womit keiner rechnen konnte: Die Zufalls-Gastronomen sind echte Naturtalente und schaffen es mit dem "besten Spicy Chicken Koreas" sogar bis ins nationale Fernsehen. Das ruft nicht nur Kos Vorgesetzte auf den Plan, sondern auch die skrupellosen Drogengangster...Bonusmaterial:Trailer; Making-of; Interview;Darsteller:Jun-seok Heo, Lee Hanee, Myeong Gong, Jin-Hee Jang, Seon-kyu Jin, Yoo Je-Yoon
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    • Price: 14.99 EUR excl. shipping

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